Как открыть успешный ресторан на Патриарших: новый выпуск подкаста «А как?»
Ирина Печёрская
«А как?» — подкаст основателей digital-агентства Hope Group, в котором ведущие обсуждают с экспертами темы бизнеса и маркетинга. Гость нового выпуска — Виталий Истомин, основатель московских ресторанов Narnia, Loona, Patriki Cafe, AVA Cafe. Он поделился секретами успешного управлениями заведениями общепита.
Ресторанный бизнес — это непросто. Однако московский ресторатор Виталий Истомин знает, как сделать заведения успешными и процветающими. В выпуске подкаста «А как?» он рассказал:
- сколько стоит открыть ресторан в центре Москвы;
- почему в одних ресторанах полная посадка, в других — нет;
- что нужно, чтобы ресторан окупался;
- как подобрать меню, которое захотят попробовать;
- нужно ли сотрудникам ходить к конкурентам;
- какие личностные качества нужны для ведения бизнеса;
- как успевать контролировать процессы и справляться со стрессом.
Посмотреть выпуск можно здесь.
Фото на обложке: Alexander Storchak /
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Материалы по теме
-
Пройти курс «Как управлять финансами»
- 1 Победители премии RB Digital Awards 2024 станут героями видеоподкаста Подкаст развивает компания-разработчик ПО KOTELOV 01 февраля 20:35
- 2 Подкаст Kotelov digital finance с победителями премии RB Digital Awards 2024 Новый выпуск с «Северсталь Диджитал» о внедрении машинного обучения на заводе 01 февраля 18:40
- 3 RB.RU представляет новый подкаст о бизнесе и музыке Узнаем, какую музыку слушают успешные предприниматели 03 ноября 17:39
- 4 Подкаст Тариф Без Связи RB.RU представляет новый подкаст «Тариф Без связи» 02 ноября 13:17