Легендарные советские рестораны: история, меню, цены. ФОТО
Ресторан вполне может стать лицом города.
И некоторые из них эту функцию с успехом выполняют. Или выполняли: мы вспомнили три легендарных советских ресторана – московскую "Прагу", ресторан при ленинградской гостинице "Астория" и крымское "Ласточкино гнездо".
Тогда черная икра не была дефицитом, а позволить себе порцию-другую мог практически любой житель СССР.
Тогда проживавшие в районе Арбата домохозяйки запросто могли сходить в кулинарию при "Праге", чтобы купить на ужин биточков или цыплят-тапака ("тапака" - название грузинской сковороды, на которой готовят это блюдо, так что наименование "цыплята-табака" - лишь более простая на слух вариация).
Тогда даже студенты могли прийти в настоящий ресторан, чтобы купить лафит вина и по порции "бефстроганов" и отметить окончание сессии.
В меню значилось слово "копейка", а официанты говорили: "Чего изволите?".
Предлагаем вам ненадолго окунуться в атмосферу элитного советского общепита.
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Материалы по теме
-
Пройти курс «Как открыть микромаркет»
- 1 Назад в СССР: видеокарты начали продавать по талонам Один человек сможет купить только одну видеокарту 21 июля 00:09
- 2 Изменись, но останься: пять идей, как кафе сохранить аудиторию и привлечь новую И чем помогут культурные тренды и анализ площадей 06 апреля 18:36
- 3 «Яндекс Еда» добавила путеводитель по кафе и ресторанам Сервис поможет выбрать заведение и забронировать столик 21 марта 14:00
- 4 «Мираторг» запустил сеть ресторанов быстрого питания «100» с бургерами из мраморного мяса Первое заведение открылось в подмосковном Одинцово 26 декабря 19:11